Además, por si eso fuera poco se debe de tener muy claro que no es lo mismo la intolerancia alimentaria a las alergias alimentarias, ya que la alergia se trata de una reacción anormal que se va produciendo en el cuerpo de las personas al momento de tener contacto con una sustancia en específico, la cual puede estar incluida en algún tipo de alimento.

Mientras tanto la intolerancia alimentaria es totalmente diferente, ya que es una reacción desfavorable que se da tras la ingestión de alimentarios, pero que los síntomas en la gran mayoría de ocasiones. También es una de las causas de las migrañas frecuentes, algo que en muchas ocasiones las personas no pueden identificar y lo asocian a otro tipo de problema.

Además de dolores de estómago, molestias a nivel general, picores en la piel, migrañas, entre otros. También suele asociarse de manera frecuente con el gluten, ya que el mismo se confunde con enfermedades celíacas, pero en realidad se produce por la activación de todas las acciones defensivas que se tienen, las cuales en cierto porcentaje son inflamatorias en diversas partes del cuerpo.

Dentro de los alimentos que tienden a causar inflamación alimentaria se encuentra por ejemplo algunas como el trigo, leche y todo lo que tenga que ver con productos lácteos y de origen bovino como la cuajada, yogurt y queso. 

También algunas levaduras y productos que tienen fermentación que se relacionan con el té, vino, vinagra, cerveza, pan y productos de cereales y aderezos para ensaladas. Así que si sufres de este problema trata de evitar en lo que se pueda los anteriores productos.