TRENDING

miércoles, 8 de octubre de 2014

FILETES DE MERLUZA EN PAPILLOTES


EXCELENTE RECETA PARA SEMANA SANTA

 FILETES DE MERLUZA EN PAPILLOTES
FILETES DE MERLUZA EN PAPILLOTES

RECETA DE PESCADO
RECETA DE FILETES DE MERLUZA
EN PAPILLOTES


Una receta rápida, sabrosa y muy digestiva

Ingredientes para la receta de pescado. Filetes de merluza en papillotes

- 2 filetes de Merluza sin piel ni espina
-2 Zanahorias peladas y cortada en  bastoncitos
-1 ó 2 tiras de Apio, cortado a bastoncitos y limpio de hebras  
-2 tomates crudo, pelados y cortado a trozos  pequeños
-Un puñado de guisantes
-unas hojas de espinacas crudas, cortadas a  trocitos
-Unas ramitas de perejil
-Aceite de oliva virgen extra
-Una pizca de sal, y jengibre.
 50 ó 100 gramos de piñones (pelados)

Preparación de la receta de pescado. Filetes de merluza en papillotes
Filetes de Merluza en papillotes.
Filetes de Merluza limpios y sin 
espina

1.-En primer lugar, limpiamos con cuidado de espinas  los filetes de merluza (previamente lavados en agua fría y secados con papel de cocina).

2.-A continuación, Recortamos dos láminas de papel de aluminio,de 30 x 30 centímetros .

3.- Seguidamente, extendemos en cada mitad de cada una de las lámina de aluminio, un pequeño chorreón de aceite de oliva virgen extra, y procedemos a colocar sobre ellas los bastoncitos de zanahorias, y de apios, los tomates pelados y troceados ( se pueden pelar como se pela una manzana), las hojas de espinacas troceadas, los guisantes, los piñones, el perejil picado, la sal y el jengibre rallado ó en polvo (especias) y, a continuación, colocamos encima de las verduras, los filetes de merluza, ya salpimentado anteriormente con sal y jengibre (cuidado con el jengibre porque está un poco picante) y un chorreón de aceite .
Filetes envueltos en láminas de papel aluminio 

4.-A continuación doblamos las lámina de aluminio, de manera que todos los ingredientes queden bien cerrados, teniendo cuidado de no aplastar los  filetes

Bastoncitos de zanahorias y apios
5.-Colocamos en el horno ya precalentado, las laminas de aluminio envueltas con los ingredientes ya preparados, y lo ponemos a hornear a 180 grados 20 ó 30 minutos aproximadamente (una vez que se infle los paquetitos  de pescado y verdura, se sabrá que ya están listo.

6-Por último, los sacamos del horno y los dejamos enfriar un poco. Antes de quitar el papel, hay que tener cuidado de no quemarse con el vapor caliente que desprende. servimos en plato ó en fuente con guarnición. 

SUGERENCIA: de guarnición, se le puede acompañar, con patatas asadas al horno, cortadas por la mitad y aliñadas con un chorreón de aceite de oliva virgen extra, ó gratinarlas con queso rallado.


Si te ha gustado esta receta no olvides que encontrarás muchas más en nuestra página de Facebook. Haz click aquí.

             Google +    Twitter    Facebook

                        COPYRIGHT © NARCISO MALDONADO  
   Foto Por Cortesía: Diario.com

Facebook:

Red de Blogs "GRUPO LM"

Suscríbete por Mail:

Blogs GRUPO LM

Publicar un comentario


CONSEJOS DIETAS SANAS PARA ELIMINAR ESOS KILOS DE MÁS DE FORMA FÁCIL, RÁPIDA Y SEGURA: COMER PLATOS PEQUEÑOS Y ALIMENTOS CON POCAS CALORÍAS: VERDURAS Y FRUTAS FRESCAS. BEBER MUCHA AGUA Y HACER DEPORTE A DIARIO ES IMPRESCINDIBLE PARA PERDER PESO
Sigue todos nuestros consejos sobre Dietas y Nutrición
en nuestra FanPage de Facebook
DIETAS Y NUTRICIÓN

Suscripción a Newsletter

HAZTE SEGUIDOR:

 
Back To Top