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jueves, 18 de abril de 2013

CÓMO HACER UNA DELICIOSA SOPA MARROQUÍ. PROPIEDADES DEL CORIANDRO O CILANTRO

Dentro de la cocina internacional se puede encontrar esta deliciosa sopa Marroquí, repleta de sabor y pocas calorías, ideal para tomar dentro de una deliciosa dieta sana de adelgazamiento. Depura e hidrata el organismo siendo muy beneficiosa para la salud. 


Sopa Marroquí
Sopa Marroquí

Entre las grandes propiedades del Coriandro, o como es más conocida "Cilantro" está el ser una planta altamente digestiva, carminativas eliminando gases, altamente estimulante del sistema nervioso, afrodisíaca, antiespasmódicas, antibióticas, depurativas, digestivas, galactógenas ya que favorecen la producción de leche en la madres lactantes, entre otras buenas propiedades, que son realmente beneficiosas dentro de una dieta sana repleta de nutrientes y pocas calorías.


SOPA MARROQUÍ
                                                   
La limpieza de todos los productos alimenticios que vengan del campo, que se utilicen en nuestras cocinas, deben ser cuidadosamente lavado bajo un abundante chorro de agua.

CORIANDRO
CORIANDRO
Ingredientes dieta sana para cuatro personas:

-1 litro de caldo de verduras o agua.
-200 gramos de habas verdes o secas.
-200 gramos de trigo.
-3 Cebollas.
-Pimentón.
-Una ramita de coriandro o cilantro.
-Sal y pimienta.


Preparación Dieta Sana:

1.-Triturar bien las habas y el trigo.

2.-Cortar las cebollas en trozos bien pequeños y ponerlo todo en  el caldo, al fuego, hasta que hierva.

3.-Agregar el pimentón, sal y pimienta.

4.-Dejar cocer unos 30 minutos.

5.-Al final de la cocción añadir una ramita de coriandro (perejil chino) bien cortada.
COPYRIGHT © NARCISO MALDONADO
Foto Por Cortesía: eldiario.es

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