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jueves, 19 de abril de 2018

ENSALADA DE FRUTAS Y QUESO FRESCO A LA MENTA O, A LA HIERBABUENA

ENSALADA DE FRUTAS Y QUESO FRESCO A LA MENTA O, A LA HIERBABUENA
ENSALADA DE FRUTAS Y QUESO FRESCO A LA MENTA O, A LA HIERBABUENA
RECETA
DE
ENSALADA DE FRUTAS Y QUESO FRESCO
A LA MENTA O, A LA HIERBABUENA

Ingredientes: para 4 personas. Ensalada de Frutas y Queso Fresco a la Menta o, a la Hierbabuena.

-Media piña
-3 Kiwis
-200 gramos de queso fresco
-200 gramos de fresones
-100 gramos de grosellas

Ingredientes: para el Almíbar de Menta o, Hierbabuena.

-2 Cucharadas de azúcar moreno o, edulcorante 
-1 manojo de menta o hierbabuena
-Zumo de 2 naranjas

Preparación: Ensalada de Frutas y Queso Fresco a la Menta o, a la Hierbabuena.

1.-En primer lugar, procedemos a lavar la piel de la piña y la de los kiwis. seguidamente, los pelamos y troceamos la pulpa. También, troceamos el queso fresco y lo mezclamos con la piña, los kiwis, los fresones y las grosellas (después de haberlos lavado).

2.-Preparación: para el Almíbar de Menta o, Hierbabuena. 
Edulcorante con fructosa

A continuación, ponemos en el fuego un cazo y cocemos durante 1 minuto el zumo de naranja con el azúcar, cuando rompa a hervir, lo retiramos del fuego y le añadimos la menta o, la hierbabuena picada. Dejaremos reposar tapada, hasta que se enfríe.
3.-Por último, mezclamos el almíbar con las frutas y el queso fresco y decoramos, con ramitas de menta.

SUGERENCIAS: Si, queremos, podemos hacer la Ensalada, con todo tipo de Frutas: Frambuesas, Melocotón, Mango, Plátano, Manzana, Pera, Melón, Papaya etc.....

Podemos servir la Ensalada, dentro de la Carcasa de la Piña.









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miércoles, 18 de abril de 2018

HUMMUS CON PANES DE PITA

HUMMUS CON PANES DE PITA
HUMMUS CON PANES DE PITA
RECETA
DE
HUMMUS CON PANES DE PITA


Ingredientes: para 4 personas. Hummus con Panes de Pita.


-250 gramos de garbanzos cocidos
-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
-2 cucharadas de tahin o de semillas de sésamo tostado
-1 cucharita de pimentón picante o, dulce (al gusto)
-1 diente de ajo
-6 panes de pita, de paquete ya preparado o, echo en casa
-Zumo de 1 limón
-Sal.

Preparación: Hummus con Panes de Pita.
Crema de Sésamo


1.-En primer lugar, procedemos a escurrir los garbanzos del caldo de la cocción o, en caso de que sean de bote (ya cocidos), lo colocamos en un escurridor y lo lavamos al chorro de agua, hasta que dejen de de soltar espuma. Seguidamente, lo trituramos en una batidora con el aceite de oliva virgen extra, el tahin o, el sésamo tostado, el pimentón, el zumo de limón, el diente de ajo y la sal.


2.-A continuación, cogemos una pita con la mano y, con los dedos de la otra mano, la pulverizamos con agua, hasta que esté mojada la superficie de los panes. Con el horno precalentado anteriormente, horneamos a 230º grados, unos 5 minutos por cada lado, para que esté  ligeramente crujientes.


3.-Por último, Servimos el hummus en una fuente, espolvoreado con sésamo, pimentón y acompañado con los panes de pita recién horneados.


SUGERENCIAS: Si, queremos, podemos hacer el Hummus con  otras Legumbres cocidas o, de Verduras asadas o, cocidas.

Podemos servir el Hummus, con un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra por Encima, para potenciar el sabor.




















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viernes, 6 de abril de 2018

ENSALADA DE ESCAROLA Y GRANADA CON HIERBABUENA

ENSALADA DE ESCAROLA Y GRANADA CON HIERBABUENA
ENSALADA DE ESCAROLA Y GRANADA CON HIERBABUENA

RECETA
DE
ENSALADA DE ESCAROLA Y GRANADA
CON HIERBABUENA


Ingredientes: para 4 personas. Ensalada de Escarola y Granada con Hierbabuena.

-1 escarola pequeña
-1 granada
-10 hojas de hierbabuena
-2 dientes de ajo
-50 mililitros de vinagre de Jerez
-100 mililitros de aceite de oliva virgen extra
-Sal.

Preparación: Ensalada de Escarola y Granada con Hierbabuena.


Degranador de Granada
1.-En primer lugar, procedemos a trocear la escarola y a lavarla. Seguidamente, lavamos la piel de la granada y le sacamos las semillas. Lavamos y cortamos las hojas de hierbabuena en tiras finas y las mezclamos con la escarola y las semillas de la granada.


2.-A continuación, pelamos los dientes de ajo y los picamos, mezclándo con el vinagre, el aceite y una pizca de sal.


3.-Por último, aliñamos la ensalada y la servimos.


SUGERENCIAS: Podemos sustituir la Escarola por Lechuga normal.

Para que nos sea más fácil sacarle la semilla a la Granada, la cortamos por la mitad y golpeamos ligeramente la piel por fuera, para que se despeguen los granos (también podemos utilizar un Desgranador de Granada).
























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jueves, 5 de abril de 2018

MINESTRONE DE VERDURAS CON TEJA DE PARMESANO

MINESTRONE DE VERDURAS CON TEJA DE PARMESANO
MINESTRONE DE VERDURAS CON TEJA DE PARMESANO
 

RECETA 
DE
MINESTRONE DE VERDURAS CON TEJA
DE PARMESANO


Ingrediente: para 4 personas. Minestrone de Verduras con Teja de Parmesano.

-2 litros de caldo de carne
-50 gramos de judías verdes
-2 puerros
-2 zanahorías
-2 patatas
-1 rama de apio
-100 gramos de conchitas de pasta
-Sal.

Ingredientes: Para las Tejas de Queso.


200 gramos de queso parmesano


Preparación: Minestrone de Verduras con Teja de Parmesano.


1.-En primer lugar, pelamos, lavamos y cortamos las verduras en cubitos pequeños. Seguidamente, colocamos al fuego una cacerola y, colocamos todas las verduras, junto con la pasta, la sal y el caldo de carne. Dejaremos en el fuego, hasta que la pasta esté cocida.


Preparación: para las tejas de Parmesano.


A continuación, procedemos a rallar el queso con un rallador fino. Una vez rallado, colocamos unas cucharadas colmada de queso, en una bandeja de horno con papel antiadherente y,  horneamos  en el horno ya precalentado a 180º grados, hasta que el queso esté dorado. Lo sacamos del horno y, le damos forma ovalada, con ayuda de un rodillo. Dejaremos que se enfríe para que coja bien la forma.


3.-Por último, acompañamos el minestrone con las tejas de parmesano.


SUGERENCIAS: Si, queremos, podemos tambíen añadirle, Repollo al Minestrone.

Podemos utilizar Pasta de Colorines para que queda más bonita la presentación.






















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jueves, 15 de febrero de 2018

LAS CAUSAS Y CONSECUENCIAS DE LA INFLAMACIÓN ALIMENTARIA


Si eres de las personas que regularmente sufre de dolores de estómago y de migrañas, además de malas digestiones, molestias en la piel, entre otros. Esto en muchas cosas se debe a todos los alimentos que te encuentras consumiendo, así que el día de hoy podremos conocer un poco más de las causas y consecuencias de estas.

Inflamación alimentaria
Inflamación alimentaria

miércoles, 8 de noviembre de 2017

A HUEVO DURANTE 2 SEMANAS PARA PERDER KILOS


Se acercan las festividades de fin de año y al planear los convivios, hacer la lista de regalos y las decoraciones, también piensas en el menú que sea delcioso y no altere las dietas para adelgazar de tus amigas. 
DIETA DE HUEVOS DUROS
DIETA DE HUEVOS DUROS



CONSEJOS DIETAS SANAS PARA ELIMINAR ESOS KILOS DE MÁS DE FORMA FÁCIL, RÁPIDA Y SEGURA: COMER PLATOS PEQUEÑOS Y ALIMENTOS CON POCAS CALORÍAS: VERDURAS Y FRUTAS FRESCAS. BEBER MUCHA AGUA Y HACER DEPORTE A DIARIO ES IMPRESCINDIBLE PARA PERDER PESO
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